Kalorična vrednost hrane – npr. 100g sladkorja zresza 400 kcal = 1680 kJ. V telesu energijo dobivamo z oksidacijo hranil (npr. glukoze). Glukoza in kisik nam da CO2 in vodo, ter energijo. To energijo zmerimo tako, da v kalorimetru sežgemo glukozo in izmerimo dH. Dobljeno vrednost imenujemo kalorično vrednost hrane.